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        夜幕笼罩的山城重庆，展现出了一种近乎魔幻的瑰丽。

        嘉陵江与长江在脚下汹涌交汇，江水折射着两岸连绵不绝的霓虹光影。洪崖洞的吊脚楼群依山而建、层层叠叠，古黄色的灯火点亮了整座悬崖，宛如自千寻疾驰而下的金色瀑布，在漆黑的夜色中张扬着令人屏息的繁华与烟火。

        江风带着湿润的江水气息吹过观景平台，吹乱了叶星沉的发丝。

        「重庆的夜，最适合用一点冰甜来收尾。」叶星沉转过身，两手各端着一小碗刚买来的解辣甜品，笑盈盈地递给陆清晏一碗，「刚刚在山上吃过了激烈的江湖菜与火锅，现在嚐嚐这个，老重庆的冰粉和红糖凉糕。」

        陆清晏接过小碗。碗里是一整块晶莹剔透、宛如水晶般微微晃动的冰粉，上面舀了一大勺浓稠深褐色的老红糖浆，并撒上了大量的碎花生、山楂片、葡萄乾、冬瓜糖与煮得软糯的醪糟小汤圆。

        另一碗红糖凉糕则呈现出乳白微黄的质地，用大米磨浆熬制凝固而成，沉浸在汪着亮光的红糖水里，宛如一块温润的软玉。

        两人在临江的石栏旁并肩坐下，脚下是千丝万缕的灯火与喧嚣的江轮汽笛声。

        「试试看，这冰粉是用手搓出来的。」叶星沉舀起一匙冰粉送入口中，眉眼舒展，「正宗的手搓冰粉，是用假酸浆籽包在纱布里，在清水里反覆揉搓挤出胶质，再用石灰水点凝成的。里面有密密麻麻微小的气泡，咬起来极有弹性，跟用冰粉粉冲出来的那种呆板口感完全不同。」

        陆清晏舀起一匙带有浓稠红糖浆与碎花生的冰粉送入口中。

        「冰凉、滑嫩、爽脆！」

        冰粉入口的瞬间，极其冰凉滑爽，几乎不需要咀嚼，便带着微小的气泡感在舌尖上溜过。复方老红糖那种带有蔗香与微焦甘甜的浓郁滋味瞬间包裹了口腔，山楂片的酸甜、花生的香脆与醪糟的微醺随後迸发开来，将残留在舌根处的所有麻辣与燥热，洗刷得乾乾净净。

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